MATIERE blog?

2012年01月27日

PIERRE HERMÉ PARIS　Ispahan

誕生日ケーキに「イスパハン」もらったー。
久しぶりに食べたけど、やっぱすごいケーキだわ。
薔薇の香りとラズベリーとライチの酸味とマカロンの甘みが不思議なバランスで調和してるよなー。
単純なおいしさとはちょっとベクトルの違う味わいだよねw
ちなみに上に載ってる薔薇の花弁は食べてもおいしくないですよ。

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posted by ユースケ at 23:45| Comment(0) | 日記 |

2012年01月22日

仙禽５０中取り無濾過生原酒

栃木県のお酒。

・醸造元／(株)せんきん
・原料米／栃木県産米
・精米歩合／５０%
・アルコール分／１７度

＼新酒、うめぇ／
甘い香りでフルーティ、旨味もしっかり。
満足感が高いから、ゆっくり味わって呑めるね。

posted by ユースケ at 23:59| Comment(0) | お酒 |

2012年01月14日

STARS ON ICE

国立代々木競技場でフィギュアスケート観るお！

posted by ユースケ at 13:11| Comment(2) | 日記 |

2012年01月08日

若駒純米酒無加圧採り佐瀬式樽搾り無濾過生原酒

栃木県のお酒。

・醸造元／若駒酒造(株)
・原料米／栃木県産あさひの夢
・精米歩合／６５%
・使用酵母／Newデルタ T-S
・アルコール分／１７度以上１８度未満

濁りと言っていいほどの濃い澱があって白濁してる。
フレッシュでジューシー、見た目と違ってサッパリと軽い呑口。
軽い苦味もあっておいしい。

posted by ユースケ at 23:56| Comment(0) | お酒 |

2012年01月04日

香住鶴しぼりたて生酒原酒

兵庫県のお酒。

・醸造元／香住鶴(株)
・原料米／五百万石
・精米歩合／６８%
・日本酒度／＋２
・酸度／１.８
・使用酵母／Ｋ７０１
・アルコール分／１９～２０度

＼うめぇ／
華やかな香り、しっかりした旨味、そしてキレ。
呑み飽きしないバランスの良さ。
お正月用に一升瓶で買って３日で空けてしまった。

posted by ユースケ at 00:44| Comment(0) | お酒 |